Prepara gomitas ricas en colágeno con una taza de jugo de limón y naranja

El colágeno es una proteína estructural del cuerpo encargada de brindar, fuerza, estructura y soporte a todos los tejidos, esta se encuentra principalmente en la piel, cartílagos, huesos y tendones.

Incorporarlo en alimentos ha resultado atractivo para consumidores que buscan alternativas fáciles y accesibles para incluir este nutriente en su dieta diaria y poder acceder a los beneficios de esta proteína, entre las opciones más comunes se encuentran el caldo de huesos, la sopa de pescado y las patas de pollo asadas.

Sin embargo, la creatividad en la cocina de muchas personas ha permitido incluir el colágeno en deliciosos postres o dulces fáciles de preparar, uno de ellos son las gomitas de limón y naranja las cuáles son ricas en vitamina C y puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Receta de gomitas de limón y naranja

Las gomitas de cítricos se caracterizan por un sabor agridulce que estimula tu sentido del gusto y te transmite energía.

Ingredientes:

1 taza de jugo de limón y naranja combinado (mitad de cada uno)
2 cucharadas de colágeno hidrolizado
½ taza de agua
2 cucharadas de miel de abeja o endulzante sin calorías al gusto
14 gramos de grenetina natural

Preparación paso a paso

Hidrata la grenetina: En un recipiente pequeño, mezcla la grenetina con ½ taza de agua y deja reposar por unos 5 minutos hasta que tome una consistencia espesa.

Calienta el jugo: En una olla a fuego bajo, calienta el jugo de limón y naranja sin dejar que hierva. Si lo deseas más dulce, agrega la miel o el endulzante sin calorías.

Añade el colágeno y la grenetina: Una vez que el jugo esté caliente, añade el colágeno hidrolizado y la grenetina hidratada. Mezcla constantemente hasta que se disuelvan por completo.

Vierte en moldes: Retira la mezcla del fuego y viértela en moldes de silicona con pequeños compartimentos.

Refrigera: Lleva los moldes al refrigerador y deja reposar por al menos 2 horas o hasta que las gomitas tengan una consistencia firme.

Desmolda y conserva: Una vez listas, desmolda las gomitas y consérvalas en un recipiente hermético dentro del refrigerador.

Luego del sexto paso, ya puedes disfrutar de este rico bocadillo rico en colágeno con tu familia y seres queridos. No olvides guardar las gomitas en un recipiente de cristal para mantenerlas frescas, pues debido a sus ingredientes podrían derretirse con las altas temperaturas.